Nota sobre la Jornada-Taller de Comercialización de Productos Agropecuarios

Comercialización de Productos Agropecuarios

En el Salón de Bellas Artes de Esquel, con presencia de productores y referentes institucionales de Trevelin, Esquel y Corcovado, se llevó adelante el 18 de abril la Jornada-Taller “Comercialización de Productos Agropecuarios” organizada por la Coordinación Chubut del Ministerio de Agricultura de la Nación (MAGyP), la Asociación “Los Andes” de Productores Agropecuarios (ALAPA), y el Centro de Desarrollo Emprendedor de Jóvenes Emprendedores Rurales (MAGyP-PROSAP).

El Taller fue presentado por el Lic. Oscar Quesada, Gerente de la Agencia de Desarrollo Regional Esquel, Néstor San Román, Gerente de la Asociación “Los Andes” de Productores Agropecuarios, y Juan Pablo Luna, Facilitador del Centro de Desarrollo Emprendedor de Jóvenes Emprendedores Rurales (MAGyP-PROSAP). El desarrollo de la misma estuvo a cargo del Lic. Ruben César, Capacitador del Proyecto Jóvenes Emprendedores Rurales, quien moderó la participación de los participantes y realizó aportes técnicos ofreciendo herramientas de comercialización aplicables a las producciones agropecuarios de carácter primario, secundario e incluso terciario.

La Jornada es el inicio de un proceso de acompañamiento interinstitucional mediante el que se pretende favorecer al crecimiento de la producción agropecuaria en la región, y continuará en instancias de formación y de asistencia técnica a lo largo del año.

Seminario "Envases y Embalajes para la comercialización de Agroalimentos"

Por iniciativa del Ministerio de la Producción de la Provincia de Chubut y su representante la Lic. Marcela A. Fernández Directora General de Exportación y Vinculación Internacional, conjuntamente con La Secretaría de Producción y Empleo de la Municipalidad de Esquel, el C.A.P.E.C. la Fundación Export.Ar y PROARGEX se llevará a cabo el próximo sábado 21 de abril el seminario “Envases y embalajes para la comercialización de agroalimentos”

El dictado del mismo estará a cargo del Diseñador Industrial Sr. Ricardo Tautil.

El seminario esta dirigido a productores del sector agroalimentario, empresas especializadas, profesionales del área de diseño e instituciones relacionadas a dicho mercado.

En el encuentro se trataran aspectos relacionados con la selección de envases y embalajes, ciclo de vida de un envase, materiales y diseño entre otros temas.

Esta iniciativa se suma a las acciones de apoyo al sector que la Secretaria de Producción y Empleo del Municipio de Esquel viene generando.

El encuentro se realizará en el C.A.P.E.C. (Centro de Apoyo a la Producción de Esquel y la Comarca) dependiente de la Secretaria de Producción y Empleo, ubicado en Ruta 259 Km 17,25, en el horario de 10 a 16:30 Hs.

Para mayor información comunicarse al C.A.P.E.C. (Centro de Apoyo a la Producción de Esquel y la Comarca) al 02945 – (15) 546576 de 9:00 a 12:00 los cupos son limitados.

C.A.P.E.C.

Centro de Apoyo a la Producción de Esquel y la Comarca.

Secretaría de Producción y Empleo

Jornada-Taller "Comercialización de Productos Agropecuarios"

El miércoles 18 de abril, entre las 16 y las 18 horas, en el Salón de Bellas Artes de Esquel (sito en Mitre y San Martín) se realizará una Jornada-Taller de “Comercialización de Productos Agropecuarios”. La misma apunta a brindar herramientas que permitan mejorar la comercialización a los productores agropecuarios de la región, y es organizada por la Delegación Chubut del Ministerio de Agricultura de la Nación, la Asociación “Los Andes” de Productores Agropecuarios, y el Proyecto Jóvenes Emprendedores Rurales (MinAgri-PROSAP).

La Jornada será coordinada por el Lic. Ruben César, Capacitador del Proyecto Jóvenes Emprendedores Rurales, y aportará consignas para mejorar la comercialización y optimizar la rentabilidad de los emprendimientos. El enfoque de jornada-taller hará hincapié en el plano individual y en el plano asociativo de la comercialización, por lo que se contará con un espacio específico para abordar los desafíos de las asociaciones y organizaciones de productores.

Los productores y emprendedores interesados pueden obtener más información llamando al 02945-450240 o escribiendo a emprendedoreschubut@gmail.com.

ASNR Jóvenes Emprendedores Rurales

Se abrió la convocatoria para los Aportes Semilla No Reembolsables del Proyecto Jóvenes Emprendedores Rurales (MinAgri-PROSAP). Para mayor información visitar:

http://www.jovenesrurales.gob.ar/?cat=20

Los Alimentos Regionales como Oportunidad de Negocio

El miércoles 28 de septiembre se desarrolló, en las instalaciones del Centro de Apoyo a la Producción de Esquel y la Comarca (CAPEC) la Jornada “Los Alimentos Regionales como oportunidad de negocios”. La misma fue organizada por la Subsecretaría de Producción y Empleo de la Municipalidad de Esquel y el Proyecto Jóvenes Emprendedores Rurales (MAGyP). Condujeron la Jornada el Lic. Ruben César, capacitador de Jóvenes Emprendedores Rurales (JER), Gonzalo de Villalobos del Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP), y los técnicos locales Paola Bulchi y Martín Arbe del CAPEC, y Juan Pablo Luna del JER. Participaron de la Jornada productores de diversos agroalimentos, entre los que se contaban productores de miel, de dulces, de licores, y otros productos de Esquel, Trevelin y Corcovado. Se sumaron también comercializadores, diseñadores, y prestadores de diversos servicios que son fundamentales para la dotación de valor a las producciones regionales.

La Jornada comenzó con la presentación de las condiciones que deben existir para que exista una oportunidad de negocios, y de los factores que favorecen la detección de oportunidades alrededor de una cadena de valor en particular. A partir de eso, se compartió información sobre la cadena de valor de la fruta fina, que se está trabando en el eje de Competitividad de PROSAP, y posteriormente los Técnicos del CAPEC expusieron qué apoyos concretos está prestando, en términos de capacitación e infrastructura el Centro de Apoyo a la Producción de Esquel y la Comarca, cuyos servicios permitirán la formalización y el crecimiento en escala de muchos productores de la región. Sobre esta información, los emprendedores participantes contaron qué producto o servicio estaban impulsando, y en la instancia plenaria se rescataron las necesidades y potencialidades que presenta el sector, a partir de las cuales surgieron diversas iniciativas que podrán transformarse en oportunidades de negocio en el corto y mediano plazo.

Los principales vectores de oportunidades que se visualizaron durante el evento se centraron en torno a las iniciativas asociativas que permiten ganar volumen en la compra y en la venta de productos, en las alianzas estratégicas que permiten potenciar los diversos emprendimientos a partir del establecimiento de una red de contactos con otros productores y prestadores de servicios, y en la innovación de productos para acceder a nuevos mercados.

Los agroalimentos en general, y los alimentos que incoporan identidad regional en particular, tienen un alto potencial de crecimiento por la confluencia de varios factores de mercado, entre los que el principal es, sin duda, un crecimiento de la demanda centrada en los valores que se relacionan con los alimentos delicatessen y gourmet, lo orgánico y natural, lo artesanal, y con la identidad regional, favoreciendo en este último aspecto el posicionamiento de Patagonia como una marca reconocida mundialmente. La principal barrera a la entrada de los negocios agroalimentarios, para los pequeños productores, es sin duda la infraestructura requerida para obtener los estándares que exigen las regulaciones vigentes para la comercialización en mercados formales. Este obstáculo será subsanado en la región con el apoyo en infraestructura que brinda la Incubadora de Empresas del Centro de Apoyo a la Producción de Esquel y la Comarca, dado que permitirá, además de la formalización de productores que ya están en marcha, el surgimiento de nuevas empresas y asociaciones que aprovechen las oportunidades que ofrece el mercado.